精白米面吃太多

美国塔夫茨大学的研究团队对全球184个国家的饮食与2型糖尿病数据进行了深入研究。研究显示，碳水化合物质量差是2型糖尿病的主要致病因素。其中，造成2型糖尿病疾病负担的最主要饮食因素是全谷物摄入不足，而精制大米和小麦摄入过多同样不可忽视。

对策： 我们可以选择全谷物、薯类和杂豆类作为主食，替代部分精白米面。全谷物保留了麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分，对调节血糖非常有益。

高盐食品吃太多

美国杜兰大学的研究表明，吃盐过多会增加2型糖尿病风险。过多的盐会抑制胰岛素的分泌，影响胰岛素的降糖能力。

对策： 为预防糖尿病，口味不能太重，轻体力活动的一般成人每天摄入的盐不超过5克。此外，购买固体食品时，若外包装的营养成分表中钠含量超过600毫克/100克，就算高盐食物，要少买少吃。

加工肉制品吃太多

华中科技大学同济医学院的研究人员发现，大量食用红肉会增加糖尿病风险，尤其是加工肉制品对东亚人的影响更为显著。

对策： 加工肉制品是指经过腌渍、烟熏、发酵等方式制成的肉制品，如火腿、培根、香肠等。健康成人偶尔少量吃一些问题不大，但长期或大量食用则不利于健康。

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