当季海鲜盛宴，品味蚝鲍双拼的鲜美

正值生蚝肥美季，对于像饭饭这样的吃货来说，怎能错过这道滋补美味——蚝鲍双拼。

脱壳的生蚝、鲍鱼，经过简单的煮制，淋上热油，再配上秘制蘸酱，鲜美的滋味瞬间四溢。

脱壳的蚝肉，带有海盐矿物质的风味，口感柔软顺滑；鲍鱼肉质Q弹、肥嫩厚实，两者加在一起，是海鲜爱好者的终极享受。

秘制蘸酱，提升双拼的鲜味

蒜末、小米辣、葱花、热油，以及生粉、姜、生抽、蚝油、香醋，这些调料混合在一起，形成了秘制的小蘸酱，为生蚝和鲍鱼增添了丰富的味道。

详细步骤，轻松制作蚝鲍双拼

准备好生蚝20个、鲍鱼15个，处理干净后，加入生粉抓拌，再经过煮制、泡制，最后撒上葱花、蒜末、小米辣，淋上热油，即可完成。

美味秘诀，轻松掌握

水开下姜片，下生蚝鲍鱼烫30秒，然后关火泡3分钟，这样生蚝和鲍鱼的肉质就特别的嫩弹。

秘制小蘸酱，提升味道层次

1勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、热油、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋，搅搅匀，形成秘制小蘸酱，为生蚝和鲍鱼增添丰富的味道。

生蚝鲜嫩爽滑，鲍鱼鲜美弹牙，两者搭配，形成了完美的海鲜盛宴。学会这道蚝鲍双拼，记得买好食材在家等我哦！